台南老宅甜點|拾参馬卡龍|減糖馬卡龍、秘密後花園「荒地」還有超好吃自助茶葉蛋!

正興街上這間馬卡龍專賣店,主打「減糖配方」完全顛覆對馬卡龍就是超級甜的印象!季節限定採用當季水果食材製作,繽紛的色彩讓人看了心情都美麗起來😋別忘了到後面的「荒地」走走,自助式的茶葉蛋超級好吃❤️


「拾參」位於正興街上綣尾家冰淇淋的旁邊,老宅復古的外觀特別討喜,
印象中這間馬卡龍專賣店已經開了7年了,最早在店裡還有販售一些家俱,現在主要以販售馬卡龍為主,之前因為對馬卡龍就是甜死人不償命的印象所以一直沒有嘗試,直到這天因緣際會下買了一盒來嚐鮮,才顛覆了以往的印象,一起來看看詳細介紹吧👿

《店內環境》

店裡環境不大,但小兒巧,排隊動線都規劃好了,
這天來的時候裡面才剛排滿了一堆人,但大家都遵守秩序的排隊購買,不喜歡排隊等的哈露就在外面晃晃等待人離開後才進來😂

店裡氣氛很不錯,老宅裡混搭了一點工業風的燈具,配上溫暖的燈光,和認真的員工相互輝映💓

後面牆上掛著正興街與拾参的手寫掛畫,似乎有種革命情感😊

最重要的是,這裡販售的馬卡龍都是經過減糖的!
比起傳統的法式馬卡龍一次大概只能嚐個一口,拾参的馬卡龍哈露可以一次吃好幾個😆

《馬卡龍口味》

拾参有超多種口味,哈露大概拍了幾種給大家參考

琳瑯滿目的口味實在不知道該怎麼選擇阿!
店員說:檸檬跟抹茶是熱銷款喔!(不知道怎麼選的話就選有皇冠的囉)

喜歡咖啡的朋友當然不能錯過咖啡口味!

還有粉嫩色系的覆盆子跟傳統的芝麻

除了固定的口味外,這些季節限定口味,完全依照當季的水果來製作,過季就吃不到了喔!



拾参也可以使用各種APP支付,禮盒現在有優惠活動滿划算的

禮盒優惠:8入 360元 / 12入 500元/ 16入 680元/ 24入1000元

如果需要保冰袋或保冰劑都可以加購喔,這樣從外地來的朋友要買伴手裡也不用擔心不好帶回家了🙆

哈露友人帶了12入的禮盒,哈露自己則是帶了8入禮盒,後面再跟你們說哈露挑了哪幾種口味😉
💧 保存方式:冷藏 7天,冷凍 14天

《巷弄中的祕密花園》

既然來到正興街的拾参,你一定不能錯過這個小秘境,沿著拾参旁這條小巷子走進來吧!

沿著巷子走,看到右手邊「后拾参」這個小拱門就到囉!

這裡又名叫「荒地」,原本只是一個荒廢的地方,經由老闆的巧手打造而成,充滿著許多不同的植物、花草,中間擺著一張矮桌,旁邊放了幾個不對稱的小椅子,就好像四合院一樣多了不同的溫度。



曬著暖烘烘的太陽,許多人就這樣隨意的走進來散散步,累了就隨意坐下,拍花、拍草、拍拍光影。

特別的是,這裡還有個令人驚豔的美食,就藏在這間老屋子裡!

大家為他取名為「荒蛋茶葉蛋」
採用自助式的茶葉蛋,自己夾、自己投錢

內用的話自己拿碗裝,外帶的自己拿袋子裝😂

這間小屋整個超級復古的阿!😎

聽說這個茶葉蛋有些客人特地從外地要來吃呢!如果沒當天沒有賣還會收到客人留下的紙條詢問為什麼沒有賣😅,心想到底是什麼樣的茶葉蛋這麼吸引人?既然都來了一定要吃吃看!

於是拿了碗,夾了幾顆茶葉蛋,就在這個小花園裡悠哉的品嚐起來


「恩!好好吃喔!!」友人傳來了高分貝的驚呼聲😅
哈露立馬也嚐了一口,這茶葉蛋真不簡單,吃起來有著淡淡中藥材的香氣,滷的非常夠味,口齒留香!好好吃!

邊吃邊欣賞這個秘密花園,發現這面牆好像戶外的吧台,一個立牌寫著頭家,旁邊寫著老闆外務繁忙需要咖啡,心想,好想來杯咖啡阿!

可能上帝聽到了哈露的心聲,從荒地再往後走,發現一間「傳說可麗露」竟然有賣咖啡(灑花),美中不足的是這天沒有販售可麗露,只好下次有機會再來品嚐~

此時已經心滿意足的帶著咖啡往回走,和桑解(鬆一下的台語)合照一張



繼續回到荒地小花園,坐著喝咖啡聊是非😆

收拾也是採用自助式喔!

離開時,記得隨手清理自己的垃圾跟碗盤,垃圾不落地,一起維持小花園的美麗 💙




《哈露的馬卡龍食記》

現在要來跟大家分享哈露選的8種口味馬卡龍,
五彩繽紛的顏色,一擺開簡直美翻天💜

這角度拍的圓滾滾好大一顆,其實哈露大約兩口吃一個😂

拾参馬卡龍的口感吃起來有點嚼勁,帶點Q彈口感,和以往的法式馬卡龍不太一樣,一起來看看口味的介紹吧!

🔺覆盆子 

偏桃粉色的覆盆子一定深受女孩們的喜愛,
內餡吃得到微微的莓果顆粒,口感吃起來酸酸甜甜💓

🔺費洛蒙之心(季節性限定)

看起來超浮誇又美到冒泡的一款!雙色的搭配不知道為什麼讓我聯想到美少女戰士原料選用百香果和火龍果的結合,吃起來的味道偏酸後味又帶點甜,因為是選用季節性水果,喜歡的朋友要趕快把握機會喔!

🔺極法式焦糖

典雅的極法式焦糖口味,表層上烤了一層脆糖,裡面夾的是法式焦糖,吃起來脆脆甜甜、充滿焦糖香氣,口感較有層次。聽說這款也是熱銷款,頗受年輕人的喜愛喔!

🔺咖啡

咖啡香氣濃厚,不會太甜也不會太酸或太鹹,愛咖啡成癡的你一定要點這款充滿咖啡香的馬卡龍 💗

🔺藍姆葡萄

 超繽紛的 Tiffany 綠色馬卡龍,看起來充滿青春又帶點貴氣,一口咬下就有淡淡酒香,配上葡萄的甜,搭出完美比例。

🔺檸檬

 拾参的熱賣定番款,清新的檸檬黃色,吃起來酸酸甜甜,比例拿捏得恰到好處,熱賣款果真當之無愧,這款也是哈露最喜歡的💜

🔺立冬 (季節限定)

立冬是稍微帶點沉穩的紫紅色,內餡是使用當季洛神花蜜餞製作而成,吃起來也是酸酸甜甜的口感,季節限定的也是季節過了就沒有,大家一樣把握機會唷!

🔺巧克力

看我為他搭配的小惡魔耳朵就知道他有多邪惡,巧克力吃起來口感香濃、內餡的巧克力完全不會太甜,非常可以!



不知不覺就在這待到晚上,這裡的氛圍實在是太悠閒放鬆了

拾参的減糖馬卡龍跟秘密後花園,推薦給大家囉!


---- Information -----

拾参馬卡龍Facebook
https://m.facebook.com/BABACOOTETAKE13/拾参馬卡龍IG
https://www.instagram.com/13macaron/地址:台南市中西區正興街63號
營業時間:平日:12:00-20:00、假日:11:00-21:00
電話:0929 692 813
公休日:無
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