台南日式料理|日川居酒屋|廣島牡蠣超鮮甜、鰻魚玉子燒超好吃!讓人想一再回訪的日式料理!

來嚐鮮新開幕的日式居酒屋😋廣島直送的生蠔🦪跟手掌一樣大顆!吃起來無腥味超鮮甜!玉子燒裡面搭配了鰻魚更是令人驚艷❤️整體口味都很清爽又夠味!看似低調的小店卻意外超級好吃!想再回訪N次☺️

日川居酒屋就在金華路與大勇街的轉角旁,小小的店面配上偏紅色的燈光好有日式氛圍阿,感覺非常適合三五好友來度過週末的小時光😊

走進店裡廚房兩位老闆正忙碌著,大概是太專注在料理了過一會才發現我們,連忙幫我們帶位入座

店裡內用座位大約有三桌,
 燈光走的是舒服的黃光,亮度沒那麼亮,滿適合小酌聊天的~

當然,居酒屋怎麼能少了sake呢?
偷偷看了一下,除了啤酒之外,還有梅酒和清酒,當然也有無酒精飲料可以選擇

這裡是吧台座位區,牆上掛畫風格非常強烈又鮮明,
哈露個人覺得這區超美❤

另一角落牆上的復古掛畫

新品菜單就寫在牆上,詳細的菜單放在後面給大家參考喔


放上一張老闆認真料理的照片😏
雖然店裡只有兩個人在準備料理,但是出餐速度還算滿快的

新鮮的食材都在這裡,有些賣完就沒有了

日川居酒屋的串燒是用「炭火」來製作料理,雖然準備起來較麻煩,但老闆說這樣烤起來才會特別香😍   

我們今天的晚餐都在這裡囉!看起來是不是超級美味的!
現在看這照片又想再吃一次了啦 (流口水)

🔺明太子銀芽 $ 200

看似簡單其實非常搞剛的一道菜,要先將豆芽菜去頭去尾,加上明太子大火快炒,吃起來口感很清爽,開胃菜點這道就對了!


🔺明太子手羽先 $250

這道超厲害,竟然做了「去骨」處理,將雞翅最大吃的兩跟骨頭去除,一口咬下不但沒有骨頭、明太子在嘴裡散開好過癮,雞翅加了辣醬,吃起來微辣超級刷嘴

🔺厚切豬排 $200


這道一上菜就被他的色澤給吸引!

外皮是薄薄一層皮炸的酥脆!豬排肉中間竟然是粉紅色,熟度抓的剛剛好!吃起來肉質超多汁又有嚼勁!搭配的醬汁後味稍微帶點酸酸的,有點像是日式的豬排醬

老闆說他們一下班後就去採買溫體豬,不使用冷凍食品,完全是真材實料!👊



🔺鰻魚玉子燒 $180

第一次吃到玉子燒加入了鰻魚的搭配,玉子燒本身處理的非常有味道,搭上鰻魚的甜味好好吃,整盤瞬間被秒殺💙


🔺山葵生蠔 $120

老闆選用廣島直送的新鮮生蠔,跟手掌一樣大顆!

上面搭配了蘿蔔泥、特調的果醋和現磨山葵,吃起來超級鮮甜又清爽!完全沒有腥味呢!超推薦

🔺軟絲唐揚 $180

 他們的炸物都不會很油膩,軟絲吃起來很鮮甜,口感Q度剛剛好,擠上金桔一起搭配很清爽,讓人忍不住就一直夾一直吃😋

🔺串燒 (牛肉、剝皮辣椒、豬肉、櫛瓜)

這盤串燒們哈露是比較後面才吃的,吃的時候已經沒有那麼熱,但是食物冷掉竟然還是一樣好吃,老闆真得很厲害耶!

這四串裡面哈露第一名給牛肉串,老闆說他們的牛肉串選用安格斯牛,吃起來超級嫩(冷掉也沒有變硬)

特別獎哈露要頒給剝皮辣椒雞肉串,
雞肉上面加上剝皮辣椒、芥末和明太子(中美日混搭法超有創意的😁)
口感吃起來不會很辣,多了芥末和明太子香氣讓人讓人印象深刻❤

如果都是豬肉串的話哈露比較推薦這道大根豬肉串,上面加上了蘿蔔泥、蔥和特調果醋,吃起來特別清爽可口💙

最後附上詳細菜單給大家參考









整體來說,日川居酒屋的料裡吃起來的口感真的非常清爽,不愛油膩的人一定會喜歡,聽說老闆是去日本的道地居酒屋裡學回來的,
從一些小地方看得出來店家對料理的堅持,推薦給大家囉!






來嚐鮮新開幕的日式居酒屋😋廣島直送的生蠔🦪跟手掌一樣大顆!吃起來無腥味超鮮甜!玉子燒裡面搭配了鰻魚更是令人驚艷❤️整體口味都很清爽又夠味!看似低調的小店卻意外超級好吃!想再回訪N次☺️ _ 🔺剝皮辣椒雞肉串 $60 雞肉上面加上剝皮辣椒、芥末和明太子,吃起來不會很辣,多了芥末和明太子香氣讓人讓人印象深刻🥰 _ 🔺明太子手羽先 $250 雞翅竟然做了「去骨」處理!一口咬下明太子在嘴裡散開好過癮,雞翅加了辣醬,吃起來微辣超級刷嘴❤️ _ 🔺厚切豬排 $200 這道一上菜就被他的色澤給吸引了!外皮是薄薄一層皮炸的酥脆!豬排肉中間竟然是粉紅色,熟度抓的剛剛好!吃起來肉質超多汁又有嚼勁😋 _ 🔺山葵生蠔 $120 老闆選用廣島直送的新鮮生蠔,跟手掌一樣大顆!上面搭配了蘿蔔泥、特調的果醋和現磨山葵,吃起來超級鮮甜又清爽!完全沒有腥味呢!超推薦👍👍 _ 🔺鰻魚玉子燒 $180 第一次吃到玉子燒加入了鰻魚的搭配,玉子燒本身處理的非常有味道,搭上鰻魚的甜味好好吃,整盤瞬間被秒殺☺️ _ 【日川居酒屋】 📮:台南市中西區大勇街74號 ⏰:17:00-01:00 ☎️:06-2221900 🈲️:禮拜一公休 _ #台南 #台南美食地圖 #台南美食 #台南食記 #台南人 #台南日本料理 #台南景點 #台南晚餐 #台南宵夜 #日式料理 #日本料理 #居酒屋 #最高 #igfoodies #yummy #food #foodiesofinstagram #japanesefood #美味しい #台南中西區 #台南中西區美食 #tainanfood #tainantravel #日川居酒屋 #popyummy #popyummy台南 #popyummy_mag
哈露小姐 はる(@halu_chien)分享的貼文 於 張貼

---- Information -----

店家:日川居酒屋
地址︰台南市中西區大勇街74號
電話︰06-2221900
營業時間︰17:00-01:00
公休:禮拜一

-------------------------
如果你也喜歡哈露的文章,記得去按讚追蹤喔!
💚💙💜💗

☛IG:halu_chien
☛FB粉絲專頁:【哈露小姐の慢生活






留言