台南桶仔雞推薦|柱老爹桶仔雞|會噴汁的桶仔雞!暖心的十全大補雞湯、還有柱媽媽的私房菜,要預約才吃的到!|台南安平美食

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只要來吃過一次就會愛上的桶仔雞!怎麼可以這麼多汁啦!
就算冷掉也好好吃!還有用中藥材熬煮的十全大補湯,湯頭溫潤甘甜又暖身,聽說每鍋都需慢火細熬2小時,想吃都要先預定才有喔!!
在市區就能吃到這樣的料理太幸福了❤

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柱老爹位於台南安平豆花旁邊,
斜對面就是一個大停車場,就算開車來用餐也很方便。

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歡迎光臨【柱老爹桶仔雞】,仔細一看才發現,最早老爹為了讓孩子吃健康的烤雞取代原本愛吃的炸雞,才研發出現在的柱老爹桶仔雞喔,
是一段好有愛的故事 😇

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另一邊老爹正專注的準備我們的桶仔雞呢,
招牌海鹽桶仔雞需要現烤50分鐘
還好我們在來之前就先打電話預訂了 ✌

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牆上可以看到密密麻麻的計時器,
好吃的關鍵,掌握火侯時間是很重要的。

 柱老爹桶仔雞|內用環境介紹 

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內用空間沒有過多的裝潢,但簡單乾淨,
有點古色古香的氛圍

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柱老爹內用的桌數不多,大約是3張方桌、2張大圓桌,
想內用的朋友建議先打電話訂位唷!

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如果用餐人潮比較多時,每組的用餐時間限制 60分鐘喔,
哈露覺得這樣子對店家或客人預訂來說,都比較好管理也避免久候的問題。


 柱老爹桶仔雞|菜單介紹 

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除了必點的桶仔雞之外,也有元氣燉補雞湯和一些柱媽媽的拿手菜,
餐點價錢哈露覺得很平價,
不管人多或人少來吃都滿好點餐的😊

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不知道怎麼選擇的話,
也可以參考柱老爹搭配好的【3人套餐】或【10人分享餐】
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 柱老爹桶仔雞|餐點介紹 

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不到一會,滿滿一桌菜已經到齊囉!

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一起來看看我們今天點了什麼吧!

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🔺必點的【招牌海鹽桶仔雞】$650

剛好捕捉到熱騰騰的出爐照 😎

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烤雞下面放了一個盤子,承接這整隻雞的精華。
在這裡一直聞到烤雞的香氣,好香阿~

柱媽媽說,他以前在南投山上賣桶仔雞,賣20幾年了,選用的都是正港的放山土雞,肉質絕對品質保證 😊

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桶仔雞外皮烤得金黃酥脆,隨雞會附上一碗精華雞湯,店裡每桌都有附上兩層手套,一層塑膠手套、一層厚的棉手套,這樣吃的時後就不會被燙到了,很貼心呢!

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太香忍不住開吃啦,慢慢的剝開烤雞,
結果整個大噴汁耶😍

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柱老爹的桶仔雞沒有添加過多的調味,吃起來味道嘟嘟好,吃的到原本的肉香,真的鮮嫩又多汁!而且竟然連冷掉都一樣好吃!
太令人驚豔了❤❤

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隨雞附贈的雞湯雞華,喝起來非常濃郁但不過油膩,裡頭還有雞心、雞腱等內臟,整個很超值阿。
也可以配著雞肉一起吃,別有一番風味。


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🔺【十全大補雞湯】小份$480   

柱老爹有好幾種元氣燉補雞湯,每一種都是現點現做,
一鍋一鍋的熬煮而成,每一鍋都要慢火細熬 2 小時,
所以雞湯要先預訂才有喔!

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十全大補雞湯用了好幾種中藥材熬製而成,
湯頭喝起來溫潤甘甜,冷冷的天氣喝實在超溫暖,小份的份量大約3~4人份,喝不完還可以打包,趕快來補一下😎

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🔺【古早味雞油拌飯】$25   

熱騰騰的白飯淋上鷄油和醬油,吃起來鹹甜鹹香的,非常下飯。

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🔺【古早味雞油麵線】$35  

古早味的雞油麵線,上面加上了非常多的蒜頭,滿滿蒜香味配著麵現超級香,麵線不會太乾很好入口。


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🔺【桶仔蝦】$280

除了桶仔雞之外,海鮮也是跟桶仔雞一樣的方式製做唷!
老闆說這樣才能保留住海鮮原本的鮮味😋

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蝦子吃起來飽滿又鮮甜,真得很新鮮耶,殼超好就剝掉的😉

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🔺【桶仔蛤】 $180

蛤礪會附上一碗精華湯汁,直接喝超級鮮,好過癮呀!

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蛤礪肉質澎澎的,吃的到原本的鮮甜,整盤不到一下就吃光光了😋



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🔺【自家炒青菜】$50   

這次的青菜是高麗菜,口感非常青脆也不會過硬,吃的到蔬菜本身的甜味,料理得剛剛好❤

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🔺【辣炒桂竹筍】$70   

辣炒桂竹筍是柱媽媽的私房料理喔,
味道稍為重一些,喜歡吃辣的人可以考慮喔!

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一旁的冰箱裡還有柱媽媽手工熬煮的純天然飲料,
哈露很喜歡耶!

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🔺【酸梅湯】、【鳳梨汁】 $ 25   

完全沒有化學的添加物,都是天然的食材製成,
酸梅湯喝起來微酸微甜、很順口,
鳳梨汁底下還有鳳梨泥狀果粒,喝起來很新鮮很好喝呢!

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柱媽媽真得很客氣,這天來用餐天氣冷,還泡了兩杯黑糖薑母茶請我們喝,
這也是自己製做的,柱媽媽怎麼那麼厲害啦!
這款黑糖薑母喝起來的薑味不會嗆,很好入口,
有需要的也可以買回家自己泡著喝喔。


 柱老爹桶仔雞|拜拜三甡組合 

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每次到了要拜拜的時候總是看長輩們忙東忙西的準備食品,
哈露發現柱老爹提供【拜拜三甡組合】,也太方便了吧!

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有 $850、$950   兩種組合可以選擇,
食材都是預訂之後才會開始製做,製做後會直接低溫冷凍起來保持新鮮。
(需提早一天預訂)


 柱老爹桶仔雞|冷凍宅配服務 

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住太遠、懶得出門的人有福了!
桶仔雞、雞湯、鹹豬肉都可以冷凍宅配囉!!
一樣是預訂之後才會開始製做喔,大家趕快收藏起來😍
宅配預訂工作天約3~4天(製做+宅配運送)

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食材使用真空包裝,安全又衛生👌


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那天去用餐,也發現不少人打電話預訂自取的,
好吃的東西不私藏,這間是絕對會想回訪的店,推薦給大家喔  ❤

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店家:柱老爹 桶仔雞
時間︰11:00 – 20:30
公休:週一公休
電話︰06-3912408
地址:台南市安平區安北路421號

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